上海金箭酒吧现在招礼仪啦！说是可以兼职，安全合法还能长久做，很多新手朋友可能听到“酒吧”俩字就有点犹豫，不知道这工作到底靠谱不，适合自己不？别急，云哥今天就把这事儿掰扯清楚，从工作内容到薪资待遇，再到应聘技巧，一步一步告诉你，希望能帮到你！
很多新手可能觉得，酒吧礼仪不就是服务员吗？有啥区别呀？其实还真不一样！普通服务员更侧重“执行”，比如传菜、收拾桌子，流程固定；而酒吧礼仪更侧重“互动”和“氛围”，说白了，就是让客人在酒吧玩得开心、舒服，觉得钱花得值。
举个简单例子：客人进来，服务员可能只会说“您好，菜单给您”，但礼仪会主动带位、观察客人状态——如果是生日聚会，可能会悄悄帮忙安排小惊喜；如果是商务洽谈，会引导到安静些的位置，甚至提醒音量别太大。我们看，酒吧礼仪的核心是“情绪价值”，不是单纯端盘子，而是要让客人觉得“被重视”、“被照顾”。
那和夜场陪酒、ktv公主有啥区别？更不一样！酒吧礼仪不陪酒、不陪玩，不涉及任何灰色收入，工作就是端酒水、简单介绍酒水、维持桌面整洁，本质是“服务型岗位”，法律上属于正规劳动合同/劳务关系，受劳动法保护，这点新手朋友一定要记清楚，别被“酒吧”俩字带偏了！
咱们聊点实在的，去了之后每天到底干些啥？别担心，一点都不复杂，新手也能很快上手：
1.迎宾引导：站在门口，客人来了主动上前说“晚上好，欢迎光临金箭”，然后问几位有预约吗？没预约的话根据人数带位——喜欢热闹的带卡座，喜欢安静的带散座，“眼力见儿”很重要，比如看到带小孩的客人，尽量避开太吵的区域。
2.点单服务：客人坐下后，递上酒水单，简单介绍几款招牌酒，比如“我们的莫吉托是现调的，薄荷很新鲜”，客人点单后记清楚，然后传给后吧调酒师，酒好了及时端上去，记得告诉客人“您的XX酒，请慢用”。
3.氛围维护：在客人旁边走动时，观察杯子空了没，空了主动问“需要帮您续一杯吗？”；看到客人聊天挺开心，可以适当夸一句“您朋友今天看起来真开心呀”，但别太刻意，就像和朋友聚会一样自然就行。
4.突发处理：比如客人喝多了有点吵，或者不小心打翻酒水，别慌，赶紧找经理处理，自己先帮忙收拾干净，“别硬扛，及时求助”是关键。
很多新手小白可能是在校学生或者上班族，最关心时间能不能兼顾。金箭酒吧这边兼职和全职都有，时间还挺灵活：
- 兼职：主要在晚上，一般是19:00-凌晨1:00，每周排2-4晚都行，周末和节假日需求大，平时人少的话也可以少排，完全可以根据自己的时间来，比如你周二周四没课，就这两天来上就行。
- 全职：每天工作8小时，一般是14:00-22:00或者18:00-2:00，一周休1-2天，具体排班面试时可以商量。
但有些朋友想要，时间太晚不安全怎么办呢？金箭酒吧在徐汇区，附近地铁公交都方便，而且晚上12点后会有同事一起下班，如果是女生，经理可以帮忙叫网约车，安全方面完全不用担心。
“安全合法长久”这6个字，对新手来说太重要了，咱们一条一条说清楚：
1.合法性：金箭酒吧开了5年多了，有正规营业执照和《公共场所卫生许可证》，招聘签的是《劳动合同》（全职）或《兼职协议》（兼职），上面会写清楚工作时间、薪资、工作内容，薪资都是银行转账，不是现金，而且会报个税，想查都能查到记录。
2.安全性：酒吧里有24小时安保巡逻，每个角落都有监控，严禁客人对工作人员有任何肢体接触，如果有客人耍流氓，保安会立刻过来处理，而且经理会提前培训，教我们怎么应对，“保护好自己永远是第一位”。
3.长久性：很多新手可能担心酒吧不稳定，说倒闭就倒闭。但金箭在上海本地口碑不错，老客多，而且消费群体以30岁左右的上班族为主，消费相对理性，不会大起大落。之前入职的礼仪，有人做了两年多，现在都成领班了，说明确实有上升空间，不是“打一枪换一个地方”的工作。
“我啥经验没有，能学会吗？”这是新手问最多的问题，答案肯定是能！而且老板就喜欢招新手！为啥？因为新手可塑性强，没养成坏习惯，学起来快。
不需要你会调酒，不需要会外语，甚至不需要长得特别漂亮，但这几点最好有：
- 性格开朗：爱笑，愿意主动和人说话，别一紧张就脸红低头；
- 细心：能记住客人常喝的酒，比如“王先生还是老样子，一杯金汤力吗？”；
- 手脚麻利：端盘子稳当，别走两步洒了，其实这个练练就会。
岗前会统一培训3天，内容包括：怎么站姿、怎么微笑、怎么介绍酒水、遇到醉酒客人怎么处理，培训有工资，一天100元，相当于学习还能赚钱，多划算！
咱们不说虚的，直接上数据（以下是2024年上海最新水平，仅供参考）：
| 岗位类型 | 时薪/底薪 | 提成 | 奖金 | 结算方式 |
|---|---|---|---|---|
| 兼职 | 25-35元/小时 | 酒水销售额的5%-10% | 满勤奖200元/月 | 周结/月结可选 |
| 全职 | 4000-6000元底薪 | 提成+绩效 | 全勤300元+社保 | 月结15号 |
举个例子：如果你是兼职，每周排4晚，每晚5小时，时薪30元，提成每周大概300元（按平均每天卖300元酒水算），一个月就是（30×5×4）×4+300×4=2400+1200=3600元，如果周末多排两天，能到4000+。全职的话，底薪4500+提成2000+全勤300=6800元，做得好的能上万。
“这钱好不好赚？”其实看自己，肯主动招呼客人，嘴甜一点，薪资会比别人高30%左右，毕竟提成是按销售额来的，“多劳多得”在这里特别明显。
想试试的朋友，流程很简单，就四步：
1.投简历：发到酒吧指定邮箱（面试时会给），简历里要写清楚姓名、年龄、身高（女生158+，男生170+，形象要求不高，但得整齐）、想做兼职还是全职、能上班的时间，最好附一张生活照，不用美颜，素颜就行，老板看的是气质，不是脸。
2.初试：电话通知后去店里，经理会简单聊几句，比如“为什么想做酒吧礼仪？”“觉得自己有什么优势？”，别紧张，实话实说就行，比如“我晚上时间比较自由，想赚点生活费”“我觉得自己挺会照顾人的”。
3.试岗1晚：通过初试后，来店里试岗，就是跟着老员工学，实际操作一下，比如端酒水、引座，经理会观察你够不够细心、会不会主动，这个环节最重要，只要不懒，基本都能过。
4.复试+入职：试岗通过后，经理会和你谈薪资、签合同，合同里会写清楚试用期多久（一般是3天），转正后薪资多少，签完合同就可以安排培训了，从投简历到入职，最快3天就能搞定。
“做了之后，有什么小建议吗？”云哥找了个做了8个月的礼仪小敏，让她给新手分享几点：
1.别和客人抢酒，也别主动劝酒：客人说“够了够了”，就别再端了，现在都提倡理性饮酒，“少喝点，下次再来”比拼命劝酒更让人舒服。
2.学会拒绝“过分要求”：比如有客人让你陪喝酒、或者要微信，politely说“不好意思，我们工作不允许”就行，别不好意思，真遇到难缠的，立刻找经理，别自己扛。
3.保管好个人物品：酒吧人多，手机、钱包别放在桌上，用包随身带着，或者寄存在前台，之前有姐妹因为忘拿手机被偷，后悔死了。
4.和同事搞好关系：老员工会带很多经验，比如“哪桌客人喜欢喝什么”“遇到醉酒客人怎么沟通”，多请教，少抱怨，大家都是来赚钱的，互相帮衬才能做得久。
上海市2023年餐饮行业招聘报告显示，酒吧服务岗位中，“礼仪岗”的求职者留存率比普通服务员高22%，主要因为工作环境相对单纯，薪资透明，且70%的兼职者将其作为“副业试水”，没有“必须完成KPI”的压力。金箭酒吧近半年新入职的礼仪中，45%是通过老员工推荐而来，这也从侧面印证了其稳定性——毕竟如果不好做，谁会愿意推荐朋友来呢？所以，新手朋友如果对这份工作感兴趣，大胆去试试，记住“安全第一，态度至上”，确实是个不错的选择！
联系我时，请一定要说是在“88夜场招聘网”看到的，谢谢！
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